RESEP BARU

CARA MEMBUAT CAKALANG BUMBU KARMANACI

MAU GABUNG GRUP WA RESEP MASAKAN ?
CARANYA CHAT ADMIN YA !
WA : 0852 2641 5963





RESEP CAKALANG BUMBU KARMANACI
by mbaiyya

Bahan CAKALANG BUMBU KARMANACI :
2 ekor ikan cakalang, bersihkan, potong2
3 lembar daun jeruk, sobek2
1 sdm air jeruk nipis
garam dan penyedap sesuai selera

Bumbu rendaman CAKALANG BUMBU KARMANACI :
3 sdm air jeruk nipis atau asam (aku pake segenggam mangga kering)
3 siung bawang putih, parut
2 sdt kunyit bubuk
3 sdt garam


Bumbu halus CAKALANG BUMBU KARMANACI :
8 siung bawang merah
6 siung bawang putih
10 cabe keriting
15 cabe rawit merah
1 sdm munjung ketumbar sangrai

Cara MEMBUAT CAKALANG BUMBU KARMANACI :
Lumuri ikan dgn bumbu rendaman, diamkan minimal 1 jam hingga bumbu meresap (aku didiamkan semalaman di kulkas).
Goreng ikan hingga matang berwarna kuning kecoklatan. Tiriskan.
Tumis bumbu halus dan daun jeruk hingga wangi. Tambahkan garam, penyedap dan air jeruk nipis. Aduk rata, koreksi rata.
Tambahkan sedikit minyak bila dirasa terlalu kering.
Masukkan ikan, aduk rata.
Biarkan bumbu meresap, angkat.
Siap disajikan.

0 Response to "CARA MEMBUAT CAKALANG BUMBU KARMANACI"