RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM UNGKEP BUMBU REMPAH

MAU GABUNG GRUP WA RESEP MASAKAN ?
CARANYA CHAT ADMIN YA !
WA : 0852 2641 5963



RESEP AYAM UNGKEP BUMBU REMPAH
by: mbaiyya

Ini ungkepan ayam/bebek sebelum digoreng atau dipanggang yaa.. tapi dimakan gini doang jg aku doyan banget, pakein kuahnya yg banyak.
kalo mau buat digoreng/panggang better bikinnya malem sebelumnya yaaa.. inepin di kulkas besokannya baru digoreng/panggang.
*kalo ga punya daun kari gimana? skip aja!

Bahan AYAM UNGKEP BUMBU REMPAH :
1 kg ayam broiler/pejantan
5 butir cengkeh atau 1 sdt cengkeh bubuk
1 sdm ketumbar bubuk
1 sdt jintan bubuk
½ sdm cabe bubuk (opsional)
1 sdm kari bubuk
2 btg sereh, geprek
4 lembar daun jeruk
1 lembar daun kunyit
10 lembar daun kari
½ sdt lada bubuk
2 sdt garam
gula pasir sesuai selera
3 butir kapulaga
1 bunga lawang


Bumbu Halus AYAM UNGKEP BUMBU REMPAH :
6 siung bawang putih
4 siung bawang merah
1 jempol besar lengkuas
1 ruas jahe
1 cm kunyit atau ½ sdt kunyit bubuk

Cara MEMBUAT AYAM UNGKEP BUMBU REMPAH :
Cuci ayam hingga bersih, tiriskan. Potong2 sesuai selera.
Tumis bumbu halus bersama semua bahan lainnya hingga wangi. Tambahkan air, masukkan ayam.
Masak hingga ayam empuk.
Ayam siap langsung disajikan. Kalo suka boleh digoreng atau dipanggang bersama daun kari.
Cocok sebagai menu pelengkap nasi kuning, nasi uduk, dsb.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT AYAM UNGKEP BUMBU REMPAH"