RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT PESMOL IKAN KEMBUNG

MAU GABUNG GRUP WA RESEP MASAKAN ?
CARANYA CHAT ADMIN YA !
WA : 0852 2641 5963





Siang temen2.. masak apa hari ini? basi bgt ya nanyanya  soalnya lg ga kepikiran captionnya apa, wes langsung resep aja yah.. pokonya kalo kembung itu enak diapain aja. favorit tetep digoreng garing sih, tp skali2 dipesmol jg bolehlah biar segerr ada acarnya

RESEP PESMOL IKAN KEMBUNG
by Mbaiyya

Bahan PESMOL IKAN KEMBUNG :
4 ekor ikan kembung, bersihkan, buang insang dan isi perutnya
2 sdm air jeruk nipis
2 sdt garam
2 lembar daun salam
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya, sobek2
1 jempol lengkuas, geprek
1 batang serai, geprek
1 buah wortel besar, iris julian
3 buah timun, iris julian
1 sdm air jeruk nipis
1 buah jeruk limau/purut
10 buah cabe rawit utuh
garam, sesuai selera
150ml air


Bumbu halus PESMOL IKAN KEMBUNG :
15 butir bawang merah
7 butir bawang putih
6 butir kemiri
5 cabe keriting
1 jempol jahe
1 ruas kunyit
½ sdt lada bubuk
½ sdt gula pasir

CARA MEMBUAT PESMOL IKAN KEMBUNG :
Lumuri ikan kembung dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan semalaman di kulkas atau minimal 1 jam.
Goreng ikan kembung hingga matang / kecoklatan. Angkat, tiriskan.
Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga wangi.
Tambahkan cabe rawit, air, garam dan air jeruk nipis. Aduk rata, koreksi rasa.
Masukkan ikan kembung yg sudah digoreng, wortel dan timun. Aduk rata.
Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT PESMOL IKAN KEMBUNG"