RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT RISOL ISI SAYUR






Assalamualaikum...
Jadi satu hari sebelum Ramadhan sya bikin 1,5 kg tepung terigu dibikin adonan kulit risol isi sayur kentang wortel,dan sebagian adonan lg sya buat risoles beef mayo, hasil nya jadi 67 buah+1 kulit adonan yg robek
insha Allah tahan beberapa minggu difreezer(buat stok takjil) normalin suhu ruangan kalau mau goreng.

Ini kulitnya tanpa telur, tanpa susu cair insha Allah mulus gak meletak2.Untuk perekat tepung panir menggunakan telur kocok atau kalau yg buat jualan perekatnya bisa menggunakan adonan kulit risol tsb *ekonomislah
tp enaak. sya share yg isian sayur wortel sayur.



By : rikhatiwi

RESEP RISOL ISI SAYUR :
- 1,5 kg tepung terigu serba guna
- 250 gr tepung sagu
- 2 lt air bersih(kurleb)
- 2 sdm garam
- kaldu bubuk secukupnya
- 150 gr margarine, cairkan
isian sayur
Bahan RISOL ISI SAYUR :
- 4 bh kentang,potong dadu
- 4 bh wortel,potong dadu
- dada ayam rebus sebentar,suwir
- 2 btg daun bawang seledri,iris.

Bumbu isian RISOL ISI SAYUR :
5 bh bawang putih cincang, merica, garam, kaldu bubuk, air bersih kira2 250ml

Cara memasak isian RISOL ISI SAYUR :
Didihkan air,masukan bawang putih cincang dan semua bumbu,masukan kentang, wortel dan ayam suwir masak hingga air surut, matikan api masukan irisan daun bawang seledri aduk rata, koreksi rasa.


Caranya membuat kulit RISOL ISI SAYUR :
- Aduk semua bahan hingga rata, tuang airnya sedikit2,sya aduk dg mixer biar cepat rata.Lalu ambil satu sendok sayur adonan kulit,dadar diteflon(tanpa olesan minyak/mentega)lakukan sampai habis
- Tata isian,gulung membentuk risol
- Goreng dg minyak panas,api kecil agar garing.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT RISOL ISI SAYUR "