RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT SUP ASPARAGUS



Awali harimu dengan sarapan... ini Sup Asparagus... tapi jgn bingung kenapa warnanya bisa pucat dan juga kental... ini krn sy masaknya pake putih telur yg membanjiri kulkas... tapi rasanya tetep mantap



By : jessika goh


RESEP SUP ASPARAGUS :
- 1 ltr kaldu ayam
- 1 btg wortel parut halus
- 1/2 klg daging maling pot dadu
- 2 btg jagung iris dagingnya
- Daging kepiting (sy skip)
- 100 gr asparagus yang dikemas dlm kalengan di potong2 kurleb 3 cm (sy skip krn gak ada stock)
- 2 btr telur kocok lepas (sy pake putih telur semua)
- 2 siung bawang putih
- Bawang goreng scukupya
- Daun ketumbar/ yen sui
- 3 sdm sagu alini utk mengentalkan campur dgn sedikit air (jika kurang kental boleh ditambah)
- Daun bawang yg kecil potong2 halus
- Garam,penyedap rasa, lada bubuk secukupnya.
- Minyak wijen utk menumis


CARA MEMBUAT SUP ASPARAGUS :
Tumis bawang putih masukkan daging maling, wortel, jagung setelah wangi lalu masukkan air kaldunya, biarkan mendidih sebentar kmudian masukkan garam,penyedap, lada bubuk, stlah itu masukkan tepung sagu yg sdh dicampur sdikit air (taruh sedikit2 sambil diaduk yah) stelah itu masukkan kocokkan telur sedikit2 smbil diaduk. Jika kurang kental bisa ditambahkan larutan tepung sagunya. Dicicipi rasanya sampai sesuai selera masing2.
Hidangkan dgn daun ketumbar, daun bawang, bawang goreng dan beberapa tetes minyak wijen. Sajikan hangat.