RESEP NGOHIONG CUMI GORENG
Make Something Different For Someone Special...
Ngohiong Fried Calamari...
RESEP NGOHIONG CUMI GORENG :
- 1 kg cumi uk besar (saya buang belalainya byk yg bilang klau kolestrolnya pada ngerumpi disono).
- 2 ons udang kupas
- 1 btr telur
- 7 sdm tepung sagu (optional, semakin banyak maka
akan semakin kenyal).
- 5 siung bwg putih cincang
- 1 sdt bumbu ngohiong
- 1 sdm rata gula pasir
- 1 sdm rata garam
- 5 btg daun bawang kecil iris halus.
- 1 sdm sesame oil
- 1/2 sdt lada halus
- 1/2 sdt penyedap
CARA MEMBUAT NGOHIONG CUMI GORENG :
- Satu dua tetes cuka(biar gak bau amis). CARA
- Cuci bersih si udang dan si cumi, buang kulit dan
kumisnya cumi. Kalau mau kumisnya dipakai juga gak apa2.
- Masukkan semua bahan kecuali daun bawang kedalam
food processor/cincang sampai halus.
- Uji Kemampuan Kecapan Anda tapi tolong jangan
ditelan krn masih mentah lalu campurkan irisan daun bawang dgn tangan
jika sudah ok panaskan minyak baru dan banyak.
- Bentuk adonan cumi, bisa persegi, bulat sperti
bakso terserah.. bebas memilih bentuk kemudian goreng. Goreng hingga warna
kulitnya berubah mnjadi golden color, angkat, sajikan dgn saos sambal.
Langganan:
Posting Komentar (Atom)
