RESEP BARU

Resep Ayam Rica-Rica






Sengaja masak yg pedes-pedes hari ini biar cepet mules-mules 😂
.
.


resep Ayam Rica-Rica :
- 700 gr ayam
- 4 lbr daun jeruk, buang tulangnya
- 2 ikat daun kemangi
- 3 btg serai, cincang halus
- Garam
- Gula

Bumbu halus Ayam Rica-Rica :
- 8 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 10 biji cabe merah kriting
- 15 biji cabe rawit
- 3 biji kemiri
- 4 cm kunyit
- 3 cm jahe


Cara membuat Ayam Rica-Rica :
1. Tumis bumbu halus, serai dan daun jeruk hingga wangi dan minyak tumisan keluar.
2. Masukkan ayam, aduk rata hingga ayam berubah warna, lalu tuang sedikit air, beri juga garam dan gula. Masak hingga ayam matang, air menyusut dan bumbu meresap.
3. Setelah air menyusut, masukkan daun kemangi, aduk-aduk hingga kemangi layu. Lalu koreksi rasa. Setelah rasanya pas, matikan api dan sajikan.

0 Response to "Resep Ayam Rica-Rica"