RESEP BARU

Resep dan Cara buat Pastel Renyah Tanpa Ulen

SUBSCRIBE YOUTUBE GRATIS





hari ini bikin pastel tanpa ulen... benar-benar tanpa ulen sama sekali.... kulitnya memang flaky dan tidak mulus karena nggak diuleni...tapi gurih dan renyahnya kebangetaaaan ... cocok banget buat yang lagi pengen pastel tapi malas nguleni..... untuk isiannya saya pakai ragout, resep ngarang bebas, silahkan pakai isian favorit teman-teman ya ..

Resep Pastel Renyah Tanpa Ulen
Ala mama_syifa_hana
Source cookpad Amei

Bahan Pastel Renyah Tanpa Ulen
250 gr tepung terigu
30 ml minyak goreng
50 gr margarin
80 ml air
1/2 sdt gula pasir
1/2 sdt garam

Isian Pastel Renyah Tanpa Ulen
250 gr kentang, potong dadu kecil
100 gr wortel, potong dadu kecil
1 Batang seledri iris halus
1 bh bawang Bombay cincang
2 siung bawang putih, cincang
1 sdm terigu larutkan dengan sedikit air
1/2 sdt merica bubuk
Gula, garam dan kaldu bubuk secukupnya


Cara Membuat Pastel Renyah Tanpa Ulen
Campur terigu, gula, dan garam di wadah, buat lubang di tengah-tengahnya. Panaskan margarin dan minyak hingga margarin mencair, panas-panas langsung tuang ke tepung. Tambahkan air, aduk rata dengan spatula/sendok kayu. Gak perlu diuleni ya .. cukup diaduk saja. Diamkan 15 menit.
.
Setelah 15 menit, bagi adonan menjadi bulatan kecil-kecil, Gilas dengan rolling pin/ gelas/botol kaca. Potong bentuk bulat, Isi dengan adonan isian. Lipat dan pilin pinggirnya. Goreng dengan api kecil hingga keemasan.
.
Isian: tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum, masukkan kentang dan wortel, tambahkan air secukupnya, bumbui dengan garam, gula, merica dan kaldu bubuk. Masak hingga matang. Tes rasa. Terakhir masukkan larutan terigu, masak lagi sampai matang.

0 Response to "Resep dan Cara buat Pastel Renyah Tanpa Ulen"