RESEP BARU

Cara buat dan resep Sup oyong udang

SUBSCRIBE YOUTUBE GRATIS





Semangkuk sup oyong hangat untuk diri sendiri yg lg gak enak badanšŸ˜µ

Resep Sup oyong udang

By : Susie agung
 


Bahan Sup oyong udang :
2 buah oyong/gambas (kupas,potong bulat)
100 gram udang (kupas kulitnya,sisakan ekor,kerat punggungnya)
10 butir telur puyuh (rebus,kupas)
1 batang daun bawang (iris halus)
1 batang seledri (iris halus)
1 buah wortel (kupas,potong dadu)
1 bungkus kecil soun (rendam air sampai lunak,tiriskan)


Bumbu Sup oyong udang :
1/2 buah bawang bombay (cincang halus)
3 siung bawang putih (keprak,cincang halus)
1 cm jahe (memarkan)
Secukupnya garam,gula & lada

Cara membuat Sup oyong udang :
1. Didihkan air dlm panci.Sambil menunggu air mendidih tumis bawang putih & bombay sampai wangi,masukkan jahe,aduk sebentar,masukkan udang aduk2 sampai berubah warna,matikan api.
2. Tuang bumbu & udang yg sdh ditumis kedalam panci berisi air mendidih,masukkan wortel,bumbui garam,gula & lada,aduk rata,masukkan oyong,telur puyuh,soun,daun bawang & seledri,tes rasa,bila sdh pas matikan api,sajikan segera. (Note: jgn memasak oyong terlalu lama agar teksturnya ttp crunchy)

0 Response to "Cara buat dan resep Sup oyong udang"