RESEP BARU

CARA MEMBUAT CHIFFON KETAN HITAM GLUTEN FREE



ngeteh sambil ngemil cake ketan item gluten free, yups lagi seneng sama chiffon gluten free, seperti yg saya bilang kemarin, bikinnya gampang, cukup mixer semua bahan, irit bahan & anti gagal, cobain deh moms👍
Tadi fotonya kepagian, mana mendung banget, jadi agak sendu2 gimana gitu hasilnya 😅 
RESEP CHIFFON KETAN HITAM GLUTEN FREE

Bahan CHIFFON KETAN HITAM GLUTEN FREE
4 butir telur (pisah putih & kuningnya)
50 gram tepung ketan hitam
50 gram tepung beras
85 gram gula pasir
65 ml santal kental (me: santan kara)
40 ml minyak goreng
Sejumput garam
1/2 sdt air jeruk nipis


Cara membuat CHIFFON KETAN HITAM GLUTEN FREE :
1. Campur minyak sayur dan santan, aduk rata, sisihkan.
2. Campur putih telur dengan garam & air jeruk nipis, kocok sampai berbusa lalu tambahkan gula dalam 3 tahap, mixer sampai kaku.
3. Turunkan speed mixer, masukkan kuning telur yang sudah dikocok lepas sampai tercampur rata sebentar saja.
4. Masukkan campuran minyak & santan, mixer sebentar sampai rata, terakhir masukkan tepung ketan hitam & tepung beras yg sudah diayak, mixer kecepan rendah sampai rata, matikan mixer.
5. Tuang kedalam loyang chiffon (me: ukuran 18 cm) tanpa dioles apapun, panggang dg suhu 170-180 darcel selama 35-40 menit tergantung oven masing2, keluarkan dari oven, telungkupkan loyang sampai dingin kurang lebih 1 jam.
6. Keluarkan cake dg cara disisir pinggir & tengahnya dengan pisau tipis dan tajam, potong2, sajikan.