RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT NASI KEBULI




Dulu pernah nyoba bikin sekali nasi kebuli,tapi pake daging sapi,,nah sekarang sesuai aslinya pake daging kambing,,manteppp lahhh cinnn 😍😗,resep dari @xanderskitchen yg sdh tdk diragukan lagi,,recomended abizzz pokoknya,wajib coba yak 👌👌,nasi wangi rempah ditambah daging kambing berbumbu yg digoreng sedapnyaaaa 😙😙😋,lebih mantap ditambah acar ya makannya,tp menurutku begini aja udah enakkk bangettt 

 
RESEP NASI KEBULI
Source:@xanderskitchen

Bahan NASI KEBULI :
-4 cup beras
-500 gr daging kambing
-1 buah bawang bombay,cincang kasar
-12 btr bawang merah,cincang kasar
-7 siung bawang putih,cincang kasar
-5 btr kapulaga
-1 btg kayu manis
-3 buah pekak
-3 btr cengkeh
-5 sdm susu cair/santan
-2 sdm saus tomat
-1 sdm bubuk kari
-secukupnya garam,gula,air


Bumbu halus NASI KEBULI :
-6 btr cabe merah keriting
-1/2 sdt adas
-1/2 btr pala
-1 sdt merica
-1 sdt ketumbar

CARA BUAT NASI KEBULI :
-cuci beras,rendam 5 menit,tiriskan
-cuci bersih daging,potong2
-panaskan wajan,tumis bawang2an,bumbu halus dan kayu manis,cengkeh,pekak dan kapulaga sampe harum
-masukkan daging,tumis sampe berubah warna,tambahkan 1 sdm bubuk kari
-tambahkan air,saus tomat,susu cair/santan,beri garam,gula secukupnya,masak sampe daging empuk.Jumlah air hrs agak banyak karna nanti sisa kaldu akan dipakai buat masak nasi
-angkat daging yg sdh empuk dari dalam kaldu.Tiriskan daging kemudian goreng
-gunakan sisa kaldu daging utk memasak beras.Cicipi dulu kaldunya,klw sdh pas rasanya baru masukkan beras yg sdh dicuci kedlm kaldu(jumlah kaldu sesuaikan dgn jumlah beras yg dimasak.Jika terlalu banyak,ambil kaldunya,jika kurang tambahkan air),aron beras sampe kaldu habis terserap beras
-kukus beras aron sampe matang
-hidangkan nasi kebuli dgn daging goreng,taburi bawang merah goreng yg banyak

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT NASI KEBULI"