RESEP BARU

Resep Dan Cara Membuat Ayam kremes

SUBSCRIBE YOUTUBE GRATIS





Semua yg recook cocok & suka,hayuks yg blm pernah nyoba wajib segera eksekusi nih biar ikutan hitsπŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ Ayam kremes ala mbok Berek

By : susie agung
 


Bahan Ayam kremes :
1 ekor ayam kampung/ayam pejantan/ayam buras (potong2)
2 lembar daun salam
1 batang serai (memarkan)
1 bungkus kecil santan kara larutkan dg 2 gelas air (bs diganti santan dr 1/2 butir kelapa)
1 sdt gula pasir + secukupnya garam

Bumbu halus Ayam kremes :
6 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1/2 sdm ketumbar
1 cm kunyit (optional)
4 butir kemiri


Bahan kremes Ayam kremes :
300 m lair sisa rebusan ayam
2 sdm munjung tepung beras
125 gram tepung Sagu
1/2 sdt baking powder
1 butir kuning telur

Cara membuat Ayam kremes :
1. Campur santan & bumbu halus,serai & salam,garam & gula,aduk rata,masukkan ayam,masak dg api kecil sampai santan menyusut & bumbu meresap.Sisakan air rebusan ayam,saring & takar sampai 300 ml,sisihkan untuk kremesan.
2. Panaskan minyak goreng,celup ayam ke adonan kremes lalu goreng dg api sedang sampai matang,angkat,tiriskan
3. Buat kremesan:
Aduk semua bhn kecuali baking powder,
panaskan minyak dalam wajan, sambil menunggu minyak panas masukkan baking powder ke dalam adonan, aduk rata. Pastikan minyak sudah benar-benar panas, aduk-aduk adonan menggunakan telapak tangan, ambil adonan dengan tangan, kucurkan adonan dengan bantuan jari tangan dengan gerakan berputar di atas wajan.Setelah adonan masuk,akan menyebar sendiri,setelah mulai kokoh balik adonan,trs goreng sampai kecokelatan,angkat,tiriskan dg tissue dapur agar minyak terserap,lalu taburkan keatas ayam goreng,siap disajikan dg sambel & lalapan.

0 Response to "Resep Dan Cara Membuat Ayam kremes"