RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT BAKSO AYAM HOMEMADE'S



cuma mau kasih pict step by step bikin bakso ayam homemade, saya sudah cocok sekali dg resep ini karena hasilnya sangat memuaskan, baksonya enak, kenyal, lembut, putih bersih meski tanpa pemutih dan sehat karena memakai bahan segar pilihan.
Karena dibuat sendiri di rumah tentu saja prosesnya bersih, bebas bahan pengenyal ataupun pengawet , aman buat batita sekalipun, no worry deh makannya 👌
Yuks moms bikin bakso ayam sendiri dirumah, prosesnya mudah & anti gagal asal sesuai resep.

RESEP BAKSO AYAM HOMEMADE'S

Bahan Bakso :
1 kg daging dada ayam tanpa tulang/kulit (bekukan dlm freezer)
6-7 sdm tepung sagu/tapioka
3 putih telur
4 siung bawang putih
6 sdm air es
1 sachet ladaku merica bubuk
Secukupnya garam


Cara membuat Bakso :
1. Potong-potong daging ayam kemudian masukkan dalam cooper/food processor, tambahkan bawang putih utuh & air es, proses sampai halus agar menghasilkan bakso yg lembut. (Karena memakai cooper kapasitas kecil saya memprosesnya 2-3 kali)
2. Tuang daging ayam halus kedalam baskom , tambahkan sagu, putih telur , garam & lada, uleni sampai rata.
2. Panaskan air dalam panci besar sampai mendidih,matikan api, lalu bentuk bakso dg bantuan tangan & sendok, bentuk bulat serapi mungkin sampai adonan habis, hidupkan kembali api lalu masak bakso sampai matang (mengapung), angkat bakso lalu masukkan ke dalam wadah berisi air es/air diberi es batu, tujuannya membuat bakso kenyal, putih, & lembut.
3. Angkat bakso dari air es,tiriskan, siap digunakan.