RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT KARAMEL CAKE aka BOLU SARANG SEMUT

SUBSCRIBE YOUTUBE GRATIS





Abis periksa gallery kok nemu foto step by step bikin karamel Cake atau yang biasa disebut bolu sarang semut yang saya buat beberapa bulan yang lalu, sayang ya kalau dianggurin, jadi disave disini. Bikinnya gampang banget ya moms, tinggal aduk2 pake whisker.
Yang perlu hati2 disini adalah bikin karamelmya, karena salah dikit bisa bikin bolu jadi pahit. Sedikit tips dari saya, ketika membuat karamel pastikan takaran gulanya pas, gunakan api kecil sekali, beri 1-2 sendok air untuk membantu gula cepet jadi karamel, lalu bila gula mulai mencair goyang2 teflon agar bagian dasarnya tidak gosong, jangan diaduk dengan sendok karena gula akan menggumpal, terakhir bila gula mulai cair semua segera tuang air panas, aduk menggunakan sendok kayu/plastik bergagang panjang karena karamel akan meletup - letup, aduk sampai rata matikan api, siram air dingin, dinginkan.
Demikian sedikit tips dari saya, semoga sedikit membantu ya moms,
RESEP KARAMEL CAKE aka BOLU SARANG SEMUT

Bahan Karamel :
300 gram gula pasir
250 ml air panas
200 ml air dingin
Cara membuat: panaskan gula diatas teflon, beri 2 sdm air, biarkan smp gula mencair & berwarna kecoklatan, goyang2 sesekali agar rata, stelah semua gula cair masukkan air panas, aduk rata, matikan api, tuang air dingin, aduk rata, dinginkan.


Bahan cake :
5 butir telur
220 gram terigu serbaguna
200 gram susu kental manis (me: skm coklat)
70 gram mentega
1/2 sdt vanili
1 sdt baking powder
1 sdt baking soda

Cara membuat KARAMEL CAKE aka BOLU SARANG SEMUT :
1. Tuang susu kental manis kedalam wadah, kocok sampai lembut dg whisk, masukkan mentega, kocok kembali sampai rata, masukkan telur satu persatu, kocok rata (masukkan telur berikutnya bila kocokan telur yg sebelumnya sdh rata).
2. Masukkan terigu yg sdh diayak bersama BP & BS, aduk rata, masukkan caramel, aduk rata (Tekstur adonan agak encer).
3. Tuang kedalam loyang tulban yg sdh diolesi margarin & ditaburi terigu tipis, panggang dg suhu 180 darcel selama 40 menit, angkat, dinginkan, potong2 dan sajikan

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT KARAMEL CAKE aka BOLU SARANG SEMUT"