RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT KEPITING HITAM ala CAK GUNDUL



RESEP KEPITING HITAM ala CAK GUNDUL

Bahan KEPITING HITAM ala CAK GUNDUL :
3 ekor kepiting ukuran sedang, bersihkan
3 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 sdm saus tiram
1 sdm margarin
1 sdm kecap manis
1/2 sdm saos raja rasa
1 ruas jahe
50 ml air
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1 batang daun bawang
1 sdt lada hitam, tumbuk kasar (tambahan saya)
Garam, gula & lada bubuk secukupnya


Cara membuat KEPITING HITAM ala CAK GUNDUL :
1. Kukus/rebus kepiting yg sdh dibersihkan sampai matang, sisihkan.
2. Cincang halus jahe, bawang merah & bawang putih lalu tumis dg 1 sdm margarin, aduk2 sampai wangi, tambahkan semua bumbu, tuangi air, masukkan kepiting, aduk2 sampai rata & bumbu meresap, tes rasa, bila sdh pas masukkan daun bawang, aduk rata sebentar saja, angkat, sajikan. .