RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT PEDA TERONG CABE IJO



ari ini tanpa babibu lagi langsung ambil bahan2 dikulkas, ngoprek bentar jadilah peda terong cabe ijo ala saya, saya kasih jengkol jg karena ada stok dikit di freezer, dan setelah makan saya nyesel bgt, makan jd kalap & nglirik nasi melulu pgn tambah terus😭😭😭
Jahatnya masakan satu ini, bikin napsu makan menggila, huhuhu... .

RESEP PEDA TERONG CABE IJO

Bahan PEDA TERONG CABE IJO :
1 ekor ikan peda, seduh air hangat biarkan 20-30 menit
1 buah terong hijau, potong2
6 buah jengkol, rebus sampai matang, memarkan
1 buah tomat hijau, iris kasar
4 lembar daun jeruk, sobek kasar
1 sdm air jeruk nipis
Garam, gula & lada bubuk secukupnya

BAHAN Tumbuk kasar :
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1 genggam cabe hijau keriting
6 buah cabe hijau rawit (sesuai selera)


Cara membuat PEDA TERONG CABE IJO :
1. Goreng terong, peda & jengkol secara terpisah, sisihkan.
2. Tumis bumbu yg sdh ditumbuk kasar dg api kecil, masukkan tomat hijau, daun jeruk, garam, gula & lada, aduk2 sampai rata, masukkan terong, jengkol & peda, beri perasan jeruk nipis, aduk rata kembali, tes rasa bila sdh pas matikan api, sajikan. .