RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT PUDING LABU LAPIS KOPI



Lagi2 saya berkreasi dg kopi, pudingnya saya buat 2 lapis, lapis pertama hanya labu & susu, lapis berikutnya saya beri coklat blok & kopi, yummy...😋
RESEP PUDING LABU LAPIS KOPI

Bahan Lapis kuning :
1 bungkus agar2 plain
150 gram labu kuning, dikukus
800 ml susu cair
5 sdm gula pasir (sesuai selera)
1/2 sdt garam

BAHAN Lapis coklat :
1 bungkus agar2 plain
150 gram labu kukus
750 ml susu cair
5 sdm gula pasir
100 gram dark cooking chocolate
2 sachet kecil kopi instant (nescafe)
1/2 sdt garam


Cara membuat PUDING LABU LAPIS KOPI :
1. Lapis kuning:
Campur sebagian susu dg labu, blender sampai halus, tuqng kedalam panci, tambahkan agar2, sisa susu, gula & garam, masak dg api kecil sambil trs diaduk menggunakan whisker sampai mendidih, angkat, hilangkan uap panasnya, tuang kedalam loyang yg sdh dibasahi air matang, bekukan.
2. Lapis coklat: blender labu dg sebagian susu, tuang dlm panci, masukkan agar2 bubuk, gula, garam & sisa susu, masak sampai gula larut, masukkan coklat blok & kopi, masak sambil diaduk sampai mendidih, angkat, hilangkan uap panasnya, tiang diatas puding kuning, bekukan, simpan dlm lemari es, nikmati dingin.