RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT SAMBEL TUMPANG




Mengobati kerinduan kampung halaman dan kerinduan masakan alm ibuku,waktu kecil inget banget ibuku sering masak sambel tumpang ini,klw ditempatku namanya sambel lethok,berbahan dasar tempe semangit,klw ditempatku namanya tempe bosok 🙈🙊,haha namanya enggak bgt lah ya,tp suer setiap masakan yg menggunakan tempe bosok selalu sedep rasanya,termasuk sambel tumpang ini 😋😋,intip resepnya mbak @fitrisasmaya ,soalnya banyak bgt resep masakan dari Solo,suwun mbak fitsas atas resep2nya,selalu bisa mengenang masa2 di kampung 😙😍,ijin reshare ya mbak 😙😙
Source:@fitrisasmaya

Bahan SAMBEL TUMPANG :
-400 gr tempe semangit,potong2
-4 siung bawang putih
-2 buah bawang merah
-2 buah cabe merah besar
-8 buah cabe rawit
-2 buah daun jeruk,sobek2
-1 cm kencur
-600 ml air utk merebus
-500 ml santan
-secukupnya garam dan gula
-daun salam (tambahan dari saya)


Sayuran SAMBEL TUMPANG (rebus) :
-secukupnya bayam
-secukupnya tauge
*jenis sayuran bebas sesuai selera*

Cara memasak SAMBEL TUMPANG :
-rebus tempe,bawang2an,cabe2an,kencur dan daun jeruk dgn air sampe matang,angkat
-haluskan bawang dan cabe,disusul tempe(tempenya ditumbuk kasar aja)
-masukkan semua bahan ke panci,campur santan,daun salam,daun jeruk,gula dan garam,didihkan,tes rasa
-cara penyajian,taruh sayuran rebus kemudian siram dgn sambel tumpang
-siap dinikmati dgn nasi putih atau jenang lemu(bubur beras) dan krupuk gendar

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT SAMBEL TUMPANG"