RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT TALAM LABU KUNING



TALAM LABU KUNING
By : susie angung
 

Bahan TALAM LABU KUNING :
250 gram labu kuning/labu parang (kukus)
200 ml santan kental
50 gram tepung beras
25 gram sagu
100 gram gula pasir
1 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt vanili bubuk

Lapisan santan TALAM LABU KUNING (aduk rata):
200 ml santan kental
40 gram tepung beras
1/2 sdt garam


Cara membuat TALAM LABU KUNING :
1. Masukkan labu kukus, gula, garam, santan & telur kedalam blender, proses sampai halus, tuang kedalam baskom berisi campuran tepung beras & sagu, aduk rata dg whisk, tambahkan vanili, aduk rata, tuang kedalam cetakan talam yg sdh diolesi minyak tipis,cukup 3/4 tinggi cetakan saja.
2. Kukus adonan talam dlm dandang yg berisi air mendidih selama 15 menit, buka tutup dandang, tuangi lapisan santan sampai penuh, tutup kembali & kukus sampai matang kurleb 10-15 menit, angkat, lepaskan dr cetakan, sajikan.