RESEP BARU

Resep mangut lele kacang panjang




belanja sayur pagi ini dapet ikan lele. aslinya mau jadi pecel lele tp kok ya males banget jadi orang keliatannya😂 ini ditambahin kacang panjang biar ada sehatnya gitu ceritanyaa😝😁 tapi rasa ga jauh beda sama mangut biasanya kok

Resep mangut lele kacang panjang

bahan mangut lele kacang panjang :
3 ekor lele besar, bersihkan lalu goreng
kacang panjang, potong potong
1 buah jeruk nipis
3 buah cabe merah besar, iris
3 buah cabe hijau besar, iris (saya skip ga stok)
10 buah cabe rawit
1 sdm gula merah, iris iris
2 buah tomat, potong dadu
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk, buang tulang tengahnya
1 sdt merica
1 ruas jari lengkuas, geprek
1 bks santan instan (saya pake kara)
air matang secukupnya
garam, penyedap secukupnya


bumbu halus mangut lele kacang panjang :
4 siung bawang merah
5 siung bawang putih
2 butir kemiri
1 ruas jari kunyit (saya pake bubuk 1sdt)
jahe, ketumbar dan kencur secukupnya

cara memasak mangut lele kacang panjang
1. bersihkan ikan, lumuri dengan perasan air jeruk nipis. biarkan terlebih dahulu agar bau amis ikan hilang. selanjutnya goreng ikan, tidak perlu terlalu garing.
2. tumis bumbu halus sampai wangi. masukkan semua bahan yg sudah disiapkan. tambahkan air bila dirasa santan terlalu kental. kemudian tambahkan garam dan penyedap. tes rasa, lalu masukkan lele yg sudah digoreng. biarkan masak hingga matang. sajikan

0 Response to "Resep mangut lele kacang panjang"