RESEP BARU

Resep Cara Membuat Kastengel

jadi bentuk nya seragam semua.. Aku pake butter merk wisman, margarine blueband, keju edam beli di toko bahan kue, susu bubuk dancow, terigu segitiga biru, bahan taburan bisa pake keju kraft atau merk lain, aku pake sisa keju edam soalnya kebanyakan pas parut nye hehhehe.. Hayuk cobain
.
Resep Kastengel
Source hesti's kitchen
Bahan :
150 gr butter
150 gr margarin
250 gr keju edam
2 kuning telur
25 gr tepung maizena
25 gr susu bubuk full cream
1/2 sdt garam
450 - 475 gr terigu
Olesan :
4 kuning telur
1 sdt air
1/2 sdt minyak sayur
keju cheddar parut secukupnya 

 

 
Cara membuat Kastengel : .
Kocok mentega, butter, garam halus, dan kuning telur asal rata. Masukkan parutan keju. Aduk sampai rata. Masukkan tepung secara bertahap (untuk menghindari adonan mengeras terkena udara, jangan masukkan dulu semua tepung, cukup asal sampai bisa dipulung dan sisa adonan ditutup dulu dengan cling wrap)
Giling adonan dengan dialas 2 buah plastik sampai ketebalan sekitar 0,75 cm. Potong menggunakan dengan kastengel cutter. Oles kuning telur dan taburi keju parut. Letakkan di loyang tanpa beroles margarin. Panggang dengan panas oven 150 C atau 300 F. Kalau sudah terlihat kuning bawahnya kuning tapi kejunya belum garing, pindahkan ke rak atas dan masukkan loyang yang lain ke rak bawah agar panasnya merata ke permukaan kue.