RESEP BARU

Resep Cara Membuat Lodeh

Ini namanya lodeh bumbu jangkep. Krn bumbunya lengkap dan pake ebi yg digoreng garing lalu di penyet di bumbu halus. Enaaakkk bingits 😍
Bahan isi Lodeh :
-5helai kcg panjang
-20btr telorpuyuh
-10tahu gembos potong 2
-1/2papan tempe gembos
-caberawit hijau
-2papan pete (me: skip)
-santan kental 200ml
-santan encer 350ml
-1sdm gula
-1/2sdt garam
-1sdt bubuk kaldu .
Bumbu halus;
-7bwg merah
-5bwg putih
-1sdt ketumbar
-1/2sdt merica
-1cabe besar
-5cabe rawit merah
-3btr kemiri sangrai
-1sdm ebi goreng kering
-2ruas kunyit
-1ruas kencur
-jahe -laos
-daun jeruk buang tulang
-daun salam
-1btg serai
 

 
Cara masak Lodeh ;
-uleg semua bumbu halus dan tuang ebi yg sdh digoreng uleg kasar lalu tambhkan jahe, laos, sereh yg sdh dikeprek daun salam daun jeruk
-tumis bumbu sampe wangii lalu masukkan kacang panjang telor puyuh, tahu gembos, tempe gembos, beri santan encer biarkan mendidih
-beri gula garam bubuk penyedap lalu tuang santan kanil.. Tes rasa jika sdh pas beri taburan cabe rawit dan pete. Matikan api . Done 😍