RESEP BARU

Resep Cara Membuat Mantau lapis

Hallo ☺️ ..
Resep Mantau lapis πŸ«πŸƒ
Resep dari majalah sedap pemula ..

Bahan -bahan Mantau lapis :
- 300 gr tepung terigu protein rendah
- 50 gr tepung tangmien ( lagi gak punya sy ganti segitiga )
- 6 gr ragi instan
- 1/2 sdt baking powder
- 75 gr gula pasir
- 25 gr susu bubuk
- 175 ml air es
- 30 gr mentega putih
- 1/2 sdt garam
- pasta coklat secukupnya

 


 
Cara membuat Mantau lapis :
1 . Campur tepung terigu , tepung tangmien , ragi instan , baking powder , susu bubuk dan gula pasir sampai rata . Tambahkan air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga kalis
2 . Masukkan mentega putih dan garam , uleni sampai elastis . Bentuk bulat , diamkan 30 mnt
3 . Kempiskan adonan , giling adonan putih tebal 1/2 cm . Giling adonan coklat tebal 1/2 cm . Tangkupkan diatas adonan putih
4 . Giling lagi melebar tebal 1/2 cm
5 . Gulung hingga diameter 3 cm
6 . Potong potong lebar 3 cm . Letakkan di kertas minyak . Diamkan 45 mnt hingga mengembang
7 . Kukus dgn api sedang 7 mnt sampai matang