RESEP BARU

Resep Membuat Twisted Coffe Buns

MAU GABUNG GRUP WA RESEP MASAKAN ?
CARANYA CHAT ADMIN YA !
WA : 0852 2641 5963



Selamat pagi, hepi wiken semua..
Twisted coffe buns , terinspirasi bakingan rotinya kaka @ummikitchen88 , isiannya saya modif sendiri, di tambah coffe dan keju parut, untuk adonan roti masih sama spt kemaren.
Resep Twisted Coffe Buns
Resep roti : @liliana.wijaya68
by : yoenitaa

Bahan Roti
350 g terigu protein tinggi ( saya pakai cakra )
2 btr kuning telur
100 gr gula halus
20 gr susu bubuk
10 gr ragi instant
Sejumput garam
150 ml susu cair (suhu dingin dari kulkas) krn gak ada air kelapa, jd saya pakai susu cair saja.
70 g mentega
Pasta pandan/ endapan jus pandan secukupnya

 
Isian :
1 bgks Coffe instan, beri 2 sdm air, aduk hingga mirip pasta.
keju parut, sckpnya 

 


Cara membuat Roti :
Campur tepung, gula, ragi, susu bubuk sampai rata
Masukkan kuning telur, susu cairnya
Mixer sampai setengah kalis
Masukkan menteganya
Mixer trs sampai benar2 kalis elastis, lalu bagi adonan 3 bagian yg sama, beri 1 bagian pasta pandan/ sdkt jus pandan, oleni hingga rata.
Istirahatkan krg lbh 30 sampai 45 menit di tempat hangat
Kempiskan tiap adonan, letakkan 1 bagian adonan dasar, dan ratakan, giling hingga ketipisan 0,5- 1 cm, bentuk seperti gambar, lalu olesi atasnya dng pasta coffe, dan taburi dgn keju parut.
Ambil kembali adonan berwarna hijau, lakukan hal yg sama, bila rata, olesi dng pasta coffe dan taburi dng keju parut, lalu tutup dng adonan dasar terakhir. ratakan semua adonan.
Potong adonan sama rata, saya tdk ukur ( lihat gambar 6 ) lalu pot bgn tengah masing2 potongan adonan td, jng sampai putus ya.. ( gambar 7 )
lalu lakukan mempelitir masing-msng bgn lembaran adonan td. ( gambar 8,9 ) lakukan hingga semua lembaran adonan terbentuk, lerakkan di atas loyang yg sdh di alasi kertas roti.
Istirahatkan kembali kurleb 30-45 menit , tergantung suhu ruangan masing-masing.
Olesi atasnya dg susu cair
Oven selama 15-20 mnt dg suhu 180 derj celcius.
Begitu matang keluar oven oles lg dg butter dan susu cair.
Selamat mencoba

0 Response to "Resep Membuat Twisted Coffe Buns"