RESEP BARU

Resep Cara Membuat pepes ayam

SUBSCRIBE YOUTUBE GRATIS



yuu.. ini masak udh lama, baru share sekarang hahaha kemana ajeee 😄 ini resepnya, semoga bermanfaat aamiin 😁
.
Resep pepes ayam  :
- ½ kg ayam / 5 potong dada ayam
- 1 bh lengkuas pptong serong jadi 5 buah seukuran jempol, geprek
- 5 lembar daun jeruk, remas-remas
- 5 lembar daun salam
- 2 batang serai, iris kecil bagian putihnya saja
- 3 ikat kemangi, ambil daunnya
- 3 batang daun bawang, potong kasar
- cabe rawit sesuai selera
- daun pisang secukupnya untuk membungkus
.
haluskan:
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 buah kemiri sangrai
- sejempol kunyit
- gula, garam, ketumbar bubuk secukupnya
- penyedap bila pakai
 

 
cara buat pepes ayam  :
tumis bumbu halus hingga harum. masukkan ayam, aduk sebentar sampai ayam berubah warna. masukkan air hingga menggenangi ayam. masukkan gula, garam, ketumbar & penyedap. aduk. masak hingga air menyusut. test rasa, sesuaikan dengan selera.
siapkan daun pisang yang sudah dipotong-potong lebar. susun rapi daun salam - daun jeruk - lengkuas - serai - ayam (beri 2-3 sendok makan bumbu sisa ungkepan) - daun kemangi - daun bawang dan terakhir cabe rawit. lipat lalu sematkan dengan tusuk gigi.
kukus hingga matang (±30-45 menit). sajikan dengan nasi hangat. yameeeeeh! 😋😋😋

0 Response to "Resep Cara Membuat pepes ayam "