RESEP BARU

Resep Cara Membuat Pepes ikan kembung

SUBSCRIBE YOUTUBE GRATIS



Lagi pengen bikin pepes ikan..spesial buat suami juga 😘

Resep Pepes ikan kembung
Bahan
3 ekor ikan kembung bersihkan cuci bersih
3lbr daun salam
3lbr daun jeruk
3bh tomat merah potong
3bh belimbing wuluh ( lagi ga ada )
1bh jeruk nipis ambil airnya
Cabe rawit merah secukupnya biarkan utuh
Daun pisang untuk membungkus
Baby buncis potong potong ( optional)
Garam dan gula secukupnya

Bumbu yg dihaluskan ( saya haluskan dg blender dan diberi 2sdm minyak sayur)
5butir kemiri sangrai
Seruas kunyit
Seruas jahe
8buah cabe merah keriting
7butir bawang merah
3butir bawang putih
2 batang sere ambil bagian putihnya aja


Cara membuat Pepes ikan kembung
Kucuri ikan dg jeruk nipis
Aduk rata bumbu halus dg garam dan gula koreksi rasa, kemudian lumuri ikan dg bumbu dan biarkan 10 menit agar meresap.

Panaskan kukusan.

Ambil daun pisang yg sdh dilayukan di atas kompor, lapis dua agar tdk bocor letakkan daun salam daun jeruk. Letakkan ikan kembung di atasnya lumuri dg bumbu secukupnya taburi dg cabe rawit, irisan tomat belimbing wuluh dan baby buncis. Bungkus dan sematkan ujung2nya dg lidi.

Kukus kurang lebih 25-30 menit.
Setelah dikukus boleh jika suka dipanggang di atas teflon. Panggang hingga harum dan sajikan.

0 Response to "Resep Cara Membuat Pepes ikan kembung"