RESEP BARU

RESEP EARL GREY ROLLCAKE

SUBSCRIBE YOUTUBE GRATIS



RESEP EARL GREY ROLLCAKE
by @ciciliachens
Source rollcake : mba rickeindriani_ordinarykitchen with modif
.
Bahan pear filling :
1/2bh pear singo ( pear besar )..potong kotak sedang
1sdt gula pasir
1sdm air
1sdm air perasan lemon

Cara membuat :
Masak semua bahan dengan api kecil sampai air habis. Sisihkan..masukkan kulkas dl.

Bahan rollcake :
3btr telur ( fresh dan suhu ruang )
25gr gula pasir
35gr tepung segitiga
5 gr maizena
5 gr susu bubuk
1/2 sdm emulsifier
62g minyak sayur
1-2 sachet earl grey tea ( ditumbuk sedikit agar lbh halus teksturnya lalu keluarkan isinya )


Cara membuat EARL GREY ROLLCAKE :

1. Campur semua bahan kecuali minyak dan teh, kocok hingga mengembang dan kental.
2. Campur minyak dan teh..aduk rata. Tuang 1/3 adonan rollcake ke minyak..aduk balik sampai rata. Lalu tuang kembali ke sisa adonan rollcake..aduk balik sampai rata.
3. Tuang ke dalam loyang yg sudah dioles margarine dan dialas baking paper ( me : 24x24cm ).
4. Panggang dengan suhu 190° selama 18mnt ( sesuaikan oven masing2x ya ).
5. Angkat, lepaskan kertas roti, tunggu hingga suhu ruang.
6. Balikkan cake, oles dengan buttercream dan pear tadi..gulung perlahan tapi pede ya 🤗..cil tadi pake sisi bawah bolu yg menjadi sisi luar gulungan ya.
7. Simpan di kulkas hingga set lalu potong dan hias sesuai selera. Sajikan.
.
Note : utk buttercream bisa pake resep andalan masing2x ya 😊 atau utk taste lbh light bisa diganti dengan whipped cream 😊

0 Response to "RESEP EARL GREY ROLLCAKE"