RESEP BARU

Resep Cara Membuat Tongseng Ayam




Resep Tongseng Ayam
By @dapurspatula

Bahan-bahan:
500 gr daging ayam, potong sesuai selera
1 genggam irisan Kol
80 ml santan instan
400 ml air matang
10 buah cabe rawit merah, utuh
1 cm lengkuas, memarkan
2 lbr daun salam
2 lbr daun jeruk
1 btg serai ambil putihnya, memarkan
1 btg daun bawang, iris kasar
2 buah tomat merah, potong
4 sdm kecap manis/sesuaikan manisnya
1/2 btg kayu manis
Secukupnya garam dan gula

Bumbu halus:
6 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabe merah keriting
2 butir kemiri, sangrai
1 sdt ketumbar bubuk
1 sdt merica
1 ruas kunyit bakar


Langkah-langkah membuat Tongseng Ayam :
• Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, lengkuas dan kayu manis sampai harum.
• Masukkan daging ayam yang sudah dipotong-potong dan aduk sampai berubah warna.
• Tambahkan santan, garam, gula dan kecap secukupnya.
• Masak sampai matang dan kuah sedikit mengental. Tes rasa. Menjelang diangkat, masukkan kol, daun bawang dan tomat.
• Tongseng ayam siap dinikmati. Enak banget dimakan panas-panas.

0 Response to "Resep Cara Membuat Tongseng Ayam"