RESEP BARU

Resep Ayam Bakar Rica




Assalamualaikum,
Salah satu menu favorit keluarga. Rasanya cocok dilidah kita karena ada rasa pedas dan manis. Dan memang ayam bakar ini ciri khasnya berbumbu,  dioles" yang banyak dan diselimutin bumbu dari sisa masak bumbunya. Ga usah pakai sambel lagi juga udah enak banget dimakan sama nasi putihπŸ˜πŸ˜‹
.
.
Ayam Bakar Rica
By : @byviszaj

Bahan :
1 ekor Ayam
3 lembar daun salam
2 sereh, geprek
4 cm Lengkuas, geprek
Air secukupnya
3-4 sdm kecap manis
Garam
Gula

Bumbu Halus :
10 Cabe Merah besar
5-10 cabe merah keriting (kalau ga suka pedas bisa skip)
8 Bawang Merah
3 bawang Putih
3 Kemiri
4 cm jahe
1/2 sdt Kunyit bubuk



Caranya membuat
Ayam Bakar Rica :
- Cuci ayam dan potong beberapa bagian sesuai selera
- Tumis bumbu halus lalu masukkan sisa bahan, tumis sampai bumbu harum. Masukkan ayam dan air sampai ayam terendam didalam bumbu, beri garam, gula, kecap manis, cek rasa
- Masak ayam sampai matang kalau kira2 ayam belum matang, bisa tambahkan air lagi. Masak sampai air  menyusut dan bumbu berubah warna merah tua
- Angkat Ayam dan bakar/oven. Sisa bumbu dioleskan ke ayam bolak balik sambil membakar ayam. Setelah selesai dibakar tambahkan sisa bumbu lagi diatas ayam bakar

Pelengkap :
Nasi Putih
Lalapan

0 Response to "Resep Ayam Bakar Rica"