RESEP BARU

Resep Cara Membuat Dumpling




Dumpling
By @gadis785
____
Bahan isian:
🍤 180 gram daging ayam cincang halus.
🍤 100 gram udang kupas,cincang kasar.
🍤 2 lembar daun bawang,iris.
🍤 1 butir telur.
🍤 70 gram bengkoang diparut,peras,ambil ampasnya.
🍤 3/4 sdt garam.
🍤 1 sdm minyak wijen.
🍤 1 sdt gula pasir.
🍤 1/2 sdt lada halus.
🍤 1/4 sdt jahe bubuk.
🍤 1 sdt bawang putih bubuk.
🍤 1 blok kaldu ayam.
🍤 35 gram sagu tani.
_______
Bahan kulit:
🍤 150 gram tepung tangmien
🍤 30 gram tepung sagu tani
🍤 1/4 sdt garam
🍤 200 ml air panas ( secukupnya sampai adonan Kalis)

_______




Cara buat
Dumpling :
🍙 Campur semua bahan isian kecuali sagu tani,aduk sampai rata.lalu tambahkan sagu tani sedikit demi sedikit sampai adonan tercampur rata. Sisihkan.
🍙 Dalam wadah,campur tepung tangmien,sagu tani dan garam,lalu tuang air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni (hati-hati panas),sampai adonan Kalis dan tidak menempel.jika sudah Kalis tidak perlu tambah air lagi.
🍙 Bulatkan adonan kulit sekitar 10 gram,lakukan sampai adonan habis.
🍙 balur tangan dengan tepung tangmien,Buat kantong adonan kulit,hati-hati karena kulit mudah sekali robek,beri isian 3/4 sdt,lalu tutup seperti pastel,dan buat model lipatan sesuai selera.lakukan sampai adonan habis.
🍙 Kukus adonan selama kurang lebih 15 menit/ sampai matang.lalu sajikan dengan saus sambal sesuai selera.
______
Hasil: 30 buah dumpling

0 Response to "Resep Cara Membuat Dumpling"