RESEP BARU

Resep Dan cara Membuat Otak-otak bakar




Tadi pagi dapet ikan tengiri masih seger. Bingung mau dibuat apa, akhirnya bikin otak-otak aja lah. Kan belum pernah bikin 🤭🤭 tapi karena mamak ini paling malas klo disuruh bungkus bungkus pake daun, akhirnya dibikin gede gede aja biar cepet kelar 😅😅 Daaannnn bumbu kacangnya pakai bumbu pecel. Agak agak gak niat kan bikinnya 🤭🤭🤭 but trust me, ini td jadi 6 bungkus, skrg sisa 2 bungkus aja lho. Mayan kan ✌️✌️
-------------------------------------------------------------------------------------------------
Otak-otak bakar
By @komeskitchen .
Bahan :
250 gr daging ikan tengiri
1 butir telur
1 sdm @fibercreme
1 sdm air
4 butir bawang merah
2 butir bawang putih
1 sdt garam
1/2 sdt kecap asin
1/2 sdt lada
1/2 sdt gula
100 gr tepung tapioka
2 btg daun bawang
Daun pisang untuk membungkus
.



Cara membuat
Otak-otak bakar  :
1. Masukkan semua bahan (kecuali tepung) ke dalam food processor, proses hingga halus
2. Masukkan tepung, proses sebentar aja asalkan rata
3. Masukkan daun bawang, aduk pakai sendok
4. Ambil 1 sdm adonan, bungkus dengan daun pisang. Lakukan sampai habis
5. Kukus selama 15 menit. Angkat dr kukusan, lalu bakar hingga kecoklatan. Sajikan hangat

0 Response to "Resep Dan cara Membuat Otak-otak bakar "