RESEP BARU

Resep Dan cara Membuat SATE AYAM PONOROGO

MAU GABUNG GRUP WA RESEP MASAKAN ?
CARANYA CHAT ADMIN YA !
WA : 0852 2641 5963



Assalamu'alaikum

Selamat Pagi Bunda 💕
.
Tee satee, siapa yg doyan banget sate kayak saya☝Puaas klo maem sate irisan dagingnya gede2, bumbunya lbh enak dan pastinya super yummy 😋 resep sate ada di buku mba devi MenuRumahanAlaDeviirwantari

Enjoy your day, be productive and positive ❤

SATE AYAM PONOROGO
By @deviirwantari
.
.
Bahan :
500 gr dada ayam filet, potong dadu besar (ukuran sesuai selera ya) 20 buah tusuk sate (celupkan air sebentar, agar saat dibakar lidi ga hitam)
Bumbu halus :
9 bawang merah
4 bawang putih
1,5 sdm gula merah
1 sdt ketumbar
3 kemiri sangrai
1 sdt ketumbar
1 sdt garam
1 ruas lengkuas
1/4 sdt jinten
.
Bumbu celup :
3 sdm minyak ayam, dari 200 gr kulit ayam yg digoreng dg 2 sdm minyak, diatas api kecil. Sampai kulit ayam renyah. Klo ga ada bs diganti sama minyak goreng ya.
4 bawang merah dihaluskan
3 sdm kecap
1/2 sdm gula merah, dihaluskan
.
Bumbu kacang :
100 gr kacang tanah goreng
5 cabai merah keriting, digoreng
5 cabai rawit, digoreng
5 bawang putih goreng utuh
2 sdt garam
3 butir kemiri sangrai
3 sdm gula merah disisir
300 ml air
3 jeruk limau ambil airnya
3 sdm kecap manis
.



Cara membuat
SATE AYAM PONOROGO :
- lumuri daging ayam dg bumbu halus, diamkan selama 25 menit
- tata daging ayam di dalam tusukan sate
- gulingkan dalan bumbu celup. Bakar diatas alat pemangang sambil di olesin bumbu celup. Sampai matang
- bumbu kacang, uleg semua bumbu kecuali jeruk limau
- tambahkan gula merah dan garam. Ukeg sampai semua tercampur rata.  Tuang air sedikit demi sedikit. Tuang air jeruk limau aduk rata
- sajikan sate bersama saus kacang, bawang merah goreng dan irisan rawit

0 Response to "Resep Dan cara Membuat SATE AYAM PONOROGO"