RESEP BARU

Resep RAISIN AND CHOCO CHIPS SCONES

MAU GABUNG GRUP WA RESEP MASAKAN ?
CARANYA CHAT ADMIN YA !
WA : 0852 2641 5963



Happy saturday..
Pertama kali bikin scones temen ngetehnya orang bule dan baru kali ini makan *katrok saya😅 mirip2 biscuit tapi agak lembap dan gak serenyah biscuit juga mirip pie terutama cara buatnya. Sy pakai kismis dan choco chips disiram vla lemon tp di foto gak kliatan vla nya ya, ada sensasi asam seger, enak bangeett.. Berhubung lemon sebiji bisa dimanfaatin kulitnya sekalian dibuat campuran, wanginya jadi mirip2 fruit cake yg happening kala itu. Jadi ini scones lemon atau raisin ya.. terserah anda yg menilai😀 yg penting jadi dan tau, oh scones itu kyk gini tah. Sy pakai resep dari pinterest dgn sedikit modifikasi.
.
.
.
RAISIN AND CHOCO CHIPS SCONES
By @mayasefry

Bahan :
300 gr tepung terigu kunci
50 gr gula pasir
1 sdt baking powder
1/2 sdt soda kue
1/4 sdt garam
112 gr butter beku, potong dadu
75 gr choco chips
50 gr kismis
1 sdt lemon zest (parutan kulit lemon)
100 ml susu cair ditambah 1 sdm air perasan lemon, diamkan selama 10 menit

Bahan olesan :
Kuning telur omega 3 (boleh susu cair atau kuning telur biasa

Vla lemon :
3 sdm gula halus
1 sdm air lemon
1 sdt lemon zest



Cara membuat
RAISIN AND CHOCO CHIPS SCONES :
1. Campur tepung, gula pasir, baking powder, soda kue dan garam. Aduk rata.
2. Masukkan butter beku, campur dgn menggunakan pastry cutter atau garpu hingga beremah. Masukkan choco chips, kismis dan lemon zest, aduk rata pakai spatula.
3. Tuang susu cair sedikit demi sedikit, aduk rata pakai spatula. Ini adonannya agak lembab ya.. Taburi talenan dgn tepung uleni adonan sebentar saja secara perlahan (sy dilapis plastik) bentuk bulat melebar lalu gilas dgn rolling pin setebal 2,5 cm atau bisa diratakan pakai telapak tangan. Simpan dalam kulkas selama 30 menit supaya set.
4. Potong adonan menjadi 8 bagian seperti potongan pizza atau dicetak bulat. Letakkan dalam loyang yg telah dialasi baking paper secara terpisah dan diberi jarak. Olesi permukaannya dgn kuning telur.
5. Panggang dalam oven suhu 200°C hingga matang golden brown. Sy pakai api bawah 25 menit lalu turunkan suhu menjadi 180°C api atas selama 5 menit.

0 Response to "Resep RAISIN AND CHOCO CHIPS SCONES"