RESEP BARU

CARA MEMBUAT CHICKEN PARMESAN GRAVY






RESEP CHICKEN PARMESAN GRAVY
by: mbaiyya

Bahan CHICKEN PARMESAN GRAVY :
3 potong ayam
jeruk nipis

Bahan pelapis CHICKEN PARMESAN GRAVY :
2 sdm terigu
paprika powder/cabe bubuk
chicken powder non msg

Cara membuat CHICKEN PARMESAN GRAVY :
Lumuri ayam dgn jeruk nipis. Diamkan 15 menit lalu cuci bersih. Tiriskan.
Campur semua bahan pelapis, lalu gulingkan ayam ke adonan pelapis.
Panaskan butter, goreng ayam dgn sdkt minyak sampai setengah matang Angkat, tiriskan di cooling wire.


Bahan gravy CHICKEN PARMESAN GRAVY :
unsalted butter
2 sdm terigu serbaguna
400 ml kaldu ayam
200 ml sour cream (kalo diganti susu cair tambahkan 2 sdm perasan jeruk lemon)
3 sdm parmesan cheese
paprika powder / cabe bubuk
dried parsley, thyme, oregano
garlic powder
pala bubuk
parsley segar, cincang halus (skip ga punya)
1 bawang bombay, iris tipis, tumis dgn butter

Cara membuat CHICKEN PARMESAN GRAVY :
Panaskan butter dgn api kecil, masukkan terigu. Aduk hingga rata & tdk menggumpal.
Masukkan sour cream & parmesan cheese, aduk rata. Masukkan ayam dan semua sisa bumbu kering, koreksi rasa. Masak smbl diaduk hingga mengental & ayam matang/empuk.
Kalo sauce terlalu kental boleh ditambah sedikit air atau susu cair. Kalo aku suka yg sticky jd ga ditambah cairan lg.
Angkat, taburi dgn bawang bombay yg sdh ditumis.

0 Response to "CARA MEMBUAT CHICKEN PARMESAN GRAVY"