RESEP BARU

CARA MEMBUAT MARBLE CHIFFON CAKE






RESEP MARBLE CHIFFON CAKE

made by mbaiyya

Bahan A (Vanilla) MARBLE CHIFFON CAKE :
2 kuning telur
55 ml susu cair
30 gr minyak
50 gr terigu kunci, ayak
20 gr gula kastor
1/2 sdt vanilla essence

Bahan B (Mocca) MARBLE CHIFFON CAKE :
2 kuning telur
55 ml susu cair
35 gr minyak
20 gr gula kastor
45 gr terigu kunci, ayak
1 sdm cocoa bubuk larutkan dgn 3 sdm air panas
1 sdt mocca pasta

Bahan C (dark coklat) MARBLE CHIFFON CAKE :
2 kuning telur
55 ml susu cair
35 gr minyak
20 gr gula kastor
45 gr terigu kunci, ayak
1 sdm coklat black noir larutkan dgn 3 sdm air panas


Bahan D MARBLE CHIFFON CAKE :
6 butir Putih telur
1 sdm air jeruk nipis
1/4 sdt garam halus
75 gr gula kastor

CARA MEMBUAT MARBLE CHIFFON CAKE :
Bahan A. Kocok kuning telur dan gula kastor dgn whisk hingga berwarna pucat. Masukkan susu cair dan minyak, aduk rata. Lakukan cara yg sama pada bahan B dan C.
Kocok putih telur dan air jeruk nipis dgn mixer kec sedang hingga berbusa. Masukkan garam, gula pasir bertahap 3x. Kocok adonan hingga soft peak. Bagi jd tiga, masukkan bertahap ke masing2 adonan vanila, coklat dan mocca. Aduk balik hingga tercampur rata.
Masukkan bergantian suka2 ke dalam loyang chiffon 20-22cm tanpa dioles apapun.
Hentak2an loyang utk mengeluarkan kelebihan udara. Panggang di oven yg sdh dipanaskan 160-170C selama 55-65 menit, sesuaikan oven msg2.
Stlh matang, keluarkan dr oven. Tangkupkan loyang, diamkan hingga suhu ruang. Keluarkan dr loyang, sisir pinggirnya dgn pisau panjang/tipis.

0 Response to "CARA MEMBUAT MARBLE CHIFFON CAKE"