RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT CAKALANG CABE IJO






RESEP CAKALANG CABE IJO
by Mbaiyya

Bahan CAKALANG CABE IJO :
2 ekor ikan cakalang, bersihkan, potong2
1 genggam mangga kering, rendam dgn air (boleh ganti asam jawa)
1 sdt kunyit bubuk
1,5 sdt garam
2 buah tomat hijau besar, potong wedges
50ml air

Bahan sambal CAKALANG CABE IJO :
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
7 buah cabe hijau besar
1/2 sdm ketumbar sangrai
1/2 sdt lada bubuk
garam, gula pasir secukupnya


Cara MEMBUAT CAKALANG CABE IJO :
Masak ikan bersama mangga kering. Beri garam dan kunyit bubuk. Masak hingga matang, angkat.
Goreng ikan hingga kecoklatan. Angkat, sisihkan.
Tumis semua bumbu halus hingga wangi, masukkan tomat.
Tambahkan air, aduk rata, koreksi rasa.
Masukkan ikan ketika air sdh menyusut. Aduk rata, masak hingga bumbu meresap.
Angkat, sajikan.

Semoga bermanfaat

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT CAKALANG CABE IJO"