RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT IKAN ASIN KAPAS CRISPY






Namanya Sih ikan asin tapi rasanya gak asin, tawar
menurut saya ikan asin kapas ini paling cocok dibaldo atau dibuat crispy pakai tepung beras, inshaAllah tahan beberapa minggu tetep garing dan renyah kalau disimpan ditoples rapat *yakin bisa tahan seminggu


by: rikhatiwi

RESEP IKAN ASIN KAPAS CRISPY :
- 250 gr ikan asin kapas(ikan asin yg sangat tipis, berwarna putih, mirip krupuk)
- 150 gr tepung beras, ayak
- 65 ml santan(kara)
- Kurang lebih 200 ml air bersih
- 5 lembar daun jeruk, buang uratnya,iris
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu bubuk
Bumbu Dihaluskan(blender)
- 12 bh kemiri, sangrai
- 1 1/2 sdm ketumbar, sangrai bersama kemiri
- 6 bh bawang putih.


CARA MEMBUAT IKAN ASIN KAPAS CRISPY :
- Cuci bersih ikan, tiriskan lalu jemur ikan sampai benar-benar kering
- Dalam wadah campur tepung beras, bumbu halus, daun jeruk, santan, bumbui garam kaldu bubuk aduk rata masukan air sedikit demi sedikit aduk dg whisker sampai tercampur rata(adonan encer ya, lebih encer sedikit dari membuat adoanan peyek)
- Celupkan satu persatu ikan didlm adonan, lalu goreng sampe kecoklatan, lakukan sampai habis,
- Tiris kan minyaknya dg tisu, simpan diwadah rapat, kriukkss kresss

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT IKAN ASIN KAPAS CRISPY "