RESEP BARU

RESEP CARA MEMBUAT KARI SAPI






RESEP KARI SAPI
by Mbaiyya

Bahan KARI SAPI :
500 gr daging sapi, potong2
200 ml santan kental
750 ml air
2 batang sereh
1 sdt ketumbar bubuk sangrai
1 sdt bubuk kari
1 sdt pala bubuk
1 sdt cengkeh bubuk
1/2 sdt kayu manis bubuk
1/2 sdt jintan bubuk
2 buah bunga lawang
5 lembar daun kari
3 lembar daun jeruk
1 sdm perasan jeruk nipis
garam, gula, penyedap (sesuai selera)


Bumbu halus KARI SAPI :
1 jempol besar lengkuas
2 ruas jahe
6 bawang merah
4 bawang putih
10 buah cabe merah
1 ruas kunyit

Cara memasak KARI SAPI :
Masak daging sapi dgn garam, lalu potong2.
Tumis bumbu halus bersama sereh hingga harum.
Masukkan semua rempah kari, aduk2, tambahkan air.
Masukkan daging sapi yang telah dipotong2 lalu tuang sisa air rebusan daging. Masak hingga mendidih.
Masukkan santan kental, aduk terus supaya santan tidak pecah. Beri jeruk nipis, koreksi rasa, biarkan mendidih.
Angkat dan sajikan bersama roti jala atau nasi putih.

0 Response to "RESEP CARA MEMBUAT KARI SAPI"