RESEP BARU

Resep Cara Membuat Udang Ungkep






Udang Ungkep Buat Nambah Lauk


By : jessika goh



Resep Udang Ungkep :
- 10 ekor udang uk jumbo
- 2 siung bawang putih cincang halus.
- 1 sdm arak merah/angciu (klo tdk mau pakai arak merah bisa diganti dgn perasan air jahe)
- 1 sdm minyak utk menumis.
- 2-3 sdm air
- Kecap ikan/kecap asin, gula,penyedap rasa secukupnya.


cara membuat Udang Ungkep :
- Cuci bersih udang, buang kumis dan kotoran di punggungnya.
- Lumuri udang dgn arak merah/angciu/perasan air jahe,kecap asin/kecap ikan, sedikit penyedap,gula, sisihkan.
- Tumis bawang putih dgn 1 sdm minyak sampai wangi lalu masukkan udang yg sdh dilumuri tadi serta 2-3 sdm air, aduk sebentar lalu tutup wajannya sebentar.
- Setelah airnya hampir mengering lgs diangkat.
- Selesai.
NB : Saat Ungkep udangnya jgn kelamaan, bisa membuat udang menjadi alot.

0 Response to "Resep Cara Membuat Udang Ungkep"