RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT ASEM AYAM KEMANGI






Seger banget ayam diginiin. asem2 pedes plus wangi bumbunya, ada kemangi pula. wajib coba yah! enakkk bangetttt

RESEP ASEM AYAM KEMANGI
by Mbaiyya

Bahan ASEM AYAM KEMANGI :
5 potong ayam pejantan, cuci bersih
2 siung bawang putih parut atau 1sdt garlic powder
1/4sdt kunyit bubuk
1 potong air perasan jeruk nipis (aku pake irisan mangga kering)
1sdt garam
1 buah tomat besar, potong2 (boleh ganti belimbing atau jeruk nipis)
1/2 ikat daun kemangi, petik daunnya
200ml air
merica secukupnya
garam secukupnya
penyedap/kaldu bubuk/gula pasir sesuai selera


Bumbu ASEM AYAM KEMANGI :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 cabe keriting
5 cabe rawit (sesuai selera)
1 batang sereh, ambil putihnya, iris2
1 cm jahe

Cara MEMBUAT ASEM AYAM KEMANGI :
Marinasi ayam dgn bawang putih, kunyit bubuk, garam dan jeruk nipis/asam. Diamkan sebentar atau simpan di kulkas semalaman.
Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat, tiriskan.
Uleg kasar atau blender bumbu. Tumis hingga harum.
Tambahkan air, garam, penyedap/ga pasir, aduk rata. Koreksi rasa.
Lalu masukkan ayam dan tomat.
Masak hingga air menyusut dan ayam benar2 matang/empuk, tambahkan air jika ayam belum matang/empuk.
Matikan api, masukkan daun kemangi.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT ASEM AYAM KEMANGI"