RESEP DAN CARA MEMBUAT ASEM AYAM KEMANGI
Seger banget ayam diginiin. asem2 pedes plus wangi
bumbunya, ada kemangi pula. wajib coba yah! enakkk bangetttt
RESEP ASEM AYAM KEMANGI
by Mbaiyya
Bahan ASEM AYAM KEMANGI :
5 potong ayam pejantan, cuci bersih
2 siung bawang putih parut atau 1sdt garlic powder
1/4sdt kunyit bubuk
1 potong air perasan jeruk nipis (aku pake irisan
mangga kering)
1sdt garam
1 buah tomat besar, potong2 (boleh ganti belimbing
atau jeruk nipis)
1/2 ikat daun kemangi, petik daunnya
200ml air
merica secukupnya
garam secukupnya
penyedap/kaldu bubuk/gula pasir sesuai selera
Bumbu ASEM AYAM KEMANGI :
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
5 cabe keriting
5 cabe rawit (sesuai selera)
1 batang sereh, ambil putihnya, iris2
1 cm jahe
Cara MEMBUAT ASEM AYAM KEMANGI :
Marinasi ayam dgn bawang putih, kunyit bubuk, garam
dan jeruk nipis/asam. Diamkan sebentar atau simpan di kulkas semalaman.
Goreng ayam hingga setengah matang. Angkat,
tiriskan.
Uleg kasar atau blender bumbu. Tumis hingga harum.
Tambahkan air, garam, penyedap/ga pasir, aduk rata.
Koreksi rasa.
Lalu masukkan ayam dan tomat.
Masak hingga air menyusut dan ayam benar2
matang/empuk, tambahkan air jika ayam belum matang/empuk.
Matikan api, masukkan daun kemangi.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT ASEM AYAM KEMANGI"