RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT BALAKUTAK BUMBU BALI





Nyari cumi di tukang sayur, tp adanya balakutak. cocoknya sih memang dimasak hitam ya tp aku kurang suka, kadang agak eneg gitu udahannya. jadinya dibumbu kuning aja, pedeesss maknyuussss..

RESEP BALAKUTAK BUMBU BALI
by Mbaiyya

Bahan BALAKUTAK BUMBU BALI :
250gr Balakutak, bersihkan tintanya, kerat2
1sdm jeruk nipis
4 lembar daun jeruk, iris tipis
1 btg serai, geprek
garam, penyedap sesuai selera
1 buah jeruk purut
50ml air
2sdm minyak kelapa utk menumis


Bumbu halus (uleg kasar) BALAKUTAK BUMBU BALI :
5 siung bawang merah
5 siung bawang putih
6 cabe keriting
8 cabe rawit
1 cm jahe
¼ sdt merica

Cara MEMBUAT BALAKUTAK BUMBU BALI :
Bersihkan balakutak, kerat2. Beri perasan jeruk nipis, sisihkan.
Tumis bumbu halus bersama serai dan daun jeruk, hingga wangi.
Masukkan balakutak, aduk rata.
Tambahkan air dan perasan jeruk purut, aduk rata.
Tambahkan garam/penyedap, koreksi rasa.
Masak hingga matang. Jangan terlalu lama yaa biar ga alot.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT BALAKUTAK BUMBU BALI"