RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT CHURROS






RESEP CHURROS
By : Mbaiyya

Bahan CHURROS :
250 ml air
50 gr butter/margarin (aku pake margarin forvita)
1 sdm gula pasir
¼ sdt garam (aku skip)
150 gr terigu segitiga, ayak
¼ sdt vanilla
2 butir telur
Minyak yg banyak utk menggoreng


Cara MEMBUAT CHURROS :
Masak air, margarin, dan gula hingga mendidih dan margarin meleleh. Matikan api. Masukkan terigu yang sudah diayak dan vanilla. Aduk cepat. Nyalakan kembali api kecil, aduk-aduk hingga adonan licin dan kalis (tidak menempel di panci). Angkat. Biarkan sampai agak hangat.
Masukkan telur, aduk rata dgn sendok kayu. Adonan akhir lengket tapi tidak terlalu lembek seperti adonan kue sus.
Masukkan adonan ke dalam piping bag/kantong segitiga hingga adonan habis. Gunting ujungnya lalu masukkan lagi ke dalam piping bag/kantong segitiga yang sudah diberi spuit bintang ukuran besar.
Panaskan minyak dengan api sedang, spuitkan adonan ke dalam minyak goreng sepanjang 10 cm atau sesuai selera. Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Atau bisa juga menyemprotkan dulu adonan churros ke atas loyang yang ditabur terigu tipis, lakukan sampai adonan habis. Simpan sebentar di freezer sampai adonan agak mengeras, baru digoreng.
Tunggu sampai agak hangat, baru balut dengan bahan taburan. Sebaiknya jangan saat terlalu panas langsung dibalut karena gulanya akan sedikit meleleh. Atau sajikan dengan chocolate sauce (churros con chocolate).

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT CHURROS"