RESEP DAN CARA MEMBUAT DAUN SINGKONG SANTAN/CASSAVA LEAVES WITH COCONUT
Masak Daun Singkong Dgn Santan 😋😋
enaknyaaa....
RESEP DAUN SINGKONG SANTAN/CASSAVA LEAVES WITH COCONUT :
- Daun Singkong secukupnya, petik daunnya rebus
sebentar (air rebusan taruh sedikit minyak dan garam) angkat peras airnya
kmudian sisihkan.
- 1 bh kelapa ambil santan kentalnya, kmudian ambil
santan kedua yg dicampur air lalu peras lagi ( beli di tukang kelapa saja gak
usah ribett tinggal di pakai) sisihkan.
- 1-2 bh bunga kencong iris kasar (optional.. klo
pakai lebih enak)
- 2 genggam ebi kering rendam air panas, bersihkan,
cincang kasar
- 1 sdm terasi bakar, haluskan
- Minyak utk menumis
BUMBU DAUN SINGKONG SANTAN/CASSAVA LEAVES WITH COCONUT :
- 5 lbr daun salam
- 3 lbr daun jeruk
- 1 btg serai keprek
BUMBU HALUS
- 10 bh cabe merah keriting, kalau mau pedas boleh
ditambah cabe rawit.
- 15 btr bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 1 ruas langkuas
- 1 ruas kunyit
- 2 btr kemiri sangrai/bakar juga boleh
- 1 sdm ketumbar (optional)
- 1 btr gula jawa haluskan dan campur kedlm bumbu
halusnya
SEASONING
Garam, penyedap, gula pasir, lada bubuk
CARA MEMBUAT DAUN SINGKONG SANTAN/CASSAVA LEAVES WITH COCONUT :
Tumis ebi dan terasi sebentar lalu masukkan BAHAN
DAUN, BUMBU HALUS dan bunga kencong, tumis sampai wangi, masukkan daun singkong
aduk rata, masukkan air perasan santan kedua dan masak sampai daunnya empuk
setelah itu masukkan santan kentalnya, beri SEASONING tes rasa. Angkat. Sajikan
hangat.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT DAUN SINGKONG SANTAN/CASSAVA LEAVES WITH COCONUT"