RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT IKAN ASAM MANIS PEDAS.






Assalamualaikum...pagi

Gak ada ikan gurame, ikan kembung pun jadi dimasak asam manis pedas tetap enak ko



By : rikhatiwi

RESEP IKAN ASAM MANIS PEDAS:
- 600 gr / 3 ekor ikan kembung banjar
- 1 buah jeruk nipis, peras airnya
- 1 Batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1 cm jahe, geprek
- Laos, secukupnya geprek
- Garam, kaldu bubuk secukupnya
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tomat
- 1/2 buah bw bombay iris
- cabe iris, sesuai selera
- 1 Batang daun bawang, iris
- 1 sdt gula aren, sisir
- 1/2 sdt larutan tepung maizena.

IKAN ASAM MANIS PEDAS Bumbu dihaluskan:
- 10 cabe merah keriting
- 6 cabe rawit setan
- 2 bawang putih
- 4 bawang merah .

Cara memasak IKAN ASAM MANIS PEDAS :
- Bersihkan ikan, buang isi perut cuci bersih
- Lumuri dg perasan air jeruk nipis dan sedikit garam, diamkan 15 menit lalu goreng garing, sisihkan
- Tumis bawang bombay dan cabe iris, hingga layu masukan bumbu halus masak hingga matang dan berikan sedikit air, dan masukan semua sisa bumbu aduk rata, masukan larutan tepung maizena koreksi rasa.
- siram diatas ikan goreng,sajikan.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT IKAN ASAM MANIS PEDAS. "