RESEP DAN CARA MEMBUAT KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH
Seneng ya hari senen itu rame banget kalo udah
upload barengan
kalo menu ini bukan untuk upload barengan tp kayanya
menu favorit sejuta umat juga ya. siapa yg ga doyan kembung goreng coba,
apalagi sambal matah. super yummy
RESEP KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH
by Mbaiyya
Bahan KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH :
3 ekor ikan kembung besar, bersihkan
Bumbu rendaman KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH :
2 sdm air jeruk nipis atau asam (aku pake mangga
kering)
1 sdt garam
2 siung bawang putih, parut
½ sdt kunyit bubuk
1-2 sdm air
Bahan sambal matah :
4 batang sereh, ambil putihnya, iris tipis
5 cabe rawit (sesuai selera)
8 siung bawang merah
3 lembar daun jeruk, iris kecil
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt garam
1 buah jeruk limau / jeruk purut
1 sdm minyak kelapa
2 sdm minyak penggorengan ikan
Cara MEMBUAT KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH :
Bersihkan ikan kembung, kerat2 dagingnya lalu lumuri
dgn bumbu rendaman.
Simpan di kulkas semalaman agar bumbu meresap (kalo
ga diinepin pake garamnya 2sdt yaa).
Goreng ikan hingga kecoklatan / matang.
Tiriskan, tata di piring saji.
Panaskan minyak kelapa, tambahkan minyak bekas
penggorengan ikan. Lalu campurkan dgn semua bahan sambal matah.
Beri perasan air jeruk limau / purut, lalu siramkan
ke atas ikan goreng.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH"