RESEP BARU
» » » RESEP DAN CARA MEMBUAT KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH

RESEP DAN CARA MEMBUAT KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH

Nur Harsomo
Add Comment
Kreasi_resep_bunda, SeaFood
Tuesday, August 22, 2017




Seneng ya hari senen itu rame banget kalo udah upload barengan
kalo menu ini bukan untuk upload barengan tp kayanya menu favorit sejuta umat juga ya. siapa yg ga doyan kembung goreng coba, apalagi sambal matah. super yummy

RESEP KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH
by Mbaiyya

Bahan KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH :
3 ekor ikan kembung besar, bersihkan

Bumbu rendaman KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH :
2 sdm air jeruk nipis atau asam (aku pake mangga kering)
1 sdt garam
2 siung bawang putih, parut
½ sdt kunyit bubuk
1-2 sdm air


Bahan sambal matah :
4 batang sereh, ambil putihnya, iris tipis
5 cabe rawit (sesuai selera)
8 siung bawang merah
3 lembar daun jeruk, iris kecil
¼ sdt lada bubuk
¼ sdt garam
1 buah jeruk limau / jeruk purut
1 sdm minyak kelapa
2 sdm minyak penggorengan ikan

Cara MEMBUAT KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH :
Bersihkan ikan kembung, kerat2 dagingnya lalu lumuri dgn bumbu rendaman.
Simpan di kulkas semalaman agar bumbu meresap (kalo ga diinepin pake garamnya 2sdt yaa).
Goreng ikan hingga kecoklatan / matang.
Tiriskan, tata di piring saji.
Panaskan minyak kelapa, tambahkan minyak bekas penggorengan ikan. Lalu campurkan dgn semua bahan sambal matah.
Beri perasan air jeruk limau / purut, lalu siramkan ke atas ikan goreng.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT KEMBUNG GORENG SIRAM SAMBAL MATAH"

Subscribe to: Post Comments (Atom)