RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT MARTABAK TELUR MINI






td bikin martabak telur mini, ini isian martabaknya versi yg ditumis dulu, biar gak tumpah2 kalau diisi kekulit lumpianya, biar dalamnya matang rata..karena kulit lumpia ketemu minyak panas jd cepet gosong
hasil jd 10 buah, digoreng 3 dulu karena mau eksis
sisanya lg ngadem dikulkas..nnti tinggal streng..steengg goreng mendekati magrib 
untuk kuah nya saya pakai cuko pempek.


RESEP MARTABAK TELUR MINI :
- 20 bh kulit lumpia, siap pakai.

ISIAN MARTABAK TELUR MINI :
- 3 bh telur bebek+1 bh telur ayam
- 150 gr daging sapi,cincang
*bisa diganti kornet/smooked beef
- 5 batang Daun bawang
- 1/2 bh bawang bombay,cincang
- 3 bh bawang putih,cincang
- 3 bh bawang merah,cincang
- Merica,secukupnya
- Kaldu bubuk,garam secukupnya
- 1/2 sdt bubuk kari(optional)

Perekat MARTABAK TELUR MINI :
- Telur kocong atau
- Tepung terigu dilarutkan dg sedikit air(kental)


CARA MEMBUAT MARTABAK TELUR MINI:
- Kocok semua telur, bumbui garam,kaldu bubuk, merica, bubuk kari, sisihkan
- Tumis bawang2an masukan daging,setelah matang masukan telur kocok, masak stgh matang, matikan api
- Masukan daun bawang aduk rata
- Ambil 2 lembar kulit lumpia(tumpuk)
Lalu masukan 1sdm isian, lipat membentuk amplop
- rekatkan lalu goreng dg minyak panas api kecil.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT MARTABAK TELUR MINI"