RESEP BARU

Resep Dan cara Membuat Opor Ayam Kuning






Assalamualaikum...masak sesuai request



By : rikhatiwi

Resep dan bumbu Opor Ayam Kuning :
- 1 ekor ayam, potong cuci bersih
- 700 ml santan encer
- 300 ml santan kental

Bumbu halus Opor Ayam Kuning :
- 8 bawang merah
- 5 bawang putih
- 3 buah kemiri
- kencur, secukupnya
- 1 sdm ketumbar
- 1 sdt lada butiran
- Kunyit, secukupnya.

Bumbu cemplung Opor Ayam Kuning  :
- Seruas Jahe, geprek
- Seruas laos, geprek
- 2 btg serai, memarkan
- Garam, kaldu bubuk secukupnya
- 5 lembar daun salam
- 1 keping asam kandis
- 3 kulit ari kapolaga
- 1/4 sdt jinten.


cara membuat Opor Ayam Kuning :
Taburan: bawang goreng
Tumis bumbu halus dg minyak panas  setelah harum masukan bumbu cemplung masukan santan encer godok sampai mendidih(biar ga amis) kemudian masukan ayam, godok sampai empuk ayam. Setelah empuk masukan santan kental masak hingga mandidih koreksi rasa, sajikan.

0 Response to "Resep Dan cara Membuat Opor Ayam Kuning "