RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT PAMPIS CAKALANG






Kesenengan baca syarat GA nya ci xanderskitchen harus masak ikan resepnya beliau. secara penggemar ikan yaa jd tiap liat postingannya cici akunya ngiler mulu  btw sebenernya aku sering bgt bikin pampis tp biasanya cuma pake pindang tongkol yg beli di warung. naini jarang2 dapet cakalang utuh, pake resep cici ikannya digoreng dulu jd lebih gurih  trus biasanya daun jeruk sm sereh jg aku rajang, pake resep cici lbh gampang tinggal cemplung. pokonya wajib coba yah.. pas masak ini orang serumah pd makan dgn bahagia. enaakkkk bangetttt!

RESEP PAMPIS CAKALANG
recipe by xanderskitchen
made by mbaiyya

Bahan PAMPIS CAKALANG :
2 ekor cakalang kira2 berat 1 kg
Air jeruk nipis
2 btg sereh memarkan
5 lbr daun jeruk
2 lbr daun kunyit iris halus
1 lbr daun pandan, ikat simpul
1 rantang kemangi petik
2 btg daun bawang iris


Bumbu halus PAMPIS CAKALANG :
20 btr bawang merah
8 siung bawang putih
20 bh cabe keriting merah
25 bh cabe rawit merah
Seruas kunyit
Seruas jahe
Garam, gula secukupnya

Cara masak PAMPIS CAKALANG :
1. Bersihan ikan cakalang beri garam, air jeruk nipis diamkan sebentar goreng matang. Suwir2 daging nya. Sisihkan
2. Tumis bumbu halus bersama bumbu daun kecuali kemangi sampai wangi. Beri garam, gula secukupnya
3. Masukkan ikan cakalang, aduk rata sampai bumbu meresap
4. Sebelum angkat masukkan kemangi. Aduk sebentar. Sajikan.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT PAMPIS CAKALANG"