RESEP BARU

Resep Dan Cara Membuat PASTRY CREAM






RESEP PASTRY CREAM

by Mbaiyya

Bahan PASTRY CREAM :
400ml susu cair
3 kuning telur
1 telur utuh
30gr maizena
60gr gula pasir
3sdm butter


Cara Membuat PASTRY CREAM :
• Aduk telur+gula pasir+maizena dgn balon whisk. Sisihkan. Siapkan baskom berisi es batu. Masak susu cair hingga mendidih. Ambil sktr 2 sendok sayur susu panas, tuangkan ke adonan telur, aduk cepat. Masukkan lg 1 sendok sayur susu panas, aduk lagi. Lalu tuangkan semuanya ke dlm susu. Aduk cepat. Angkat ketika adonan mulai mengental, lalu letakkan panci didalam baskom berisi es batu (icebath). Masukkan mentega sambil diaduk terus hingga benar2 dingin. Masukkan ke kulkas.

0 Response to "Resep Dan Cara Membuat PASTRY CREAM"