RESEP BARU

RESEP DAN CARA MEMBUAT PINDANG BANDENG KUAH






Ini salah satu menu ikan favorit papaku. kuahnya harus banyak, tomatnya jg harus banyak. ikan boleh pake apa aja ya, waktu itu aku jg pernah share versi ikan tongkol. yg sekarang pake bandeng. mau dipedesin atau ngga bebas aja, kalo ini karna yg makan papa jd ga boleh pedes2 bgt

RESEP PINDANG BANDENG KUAH
by Mbaiyya

Bahan PINDANG BANDENG KUAH :
2 ekor ikan bandeng besar, cuci bersih, potong 5
1 jempol besar lengkuas, geprek
1 btg serai, geprek
3 buah tomat uk besar, cuci bersih, potong2
300-400 air putih
minyak kelapa utk menumis
1-2 sdt garam
kaldu bubuk secukupnya


Bumbu (uleg kasar) PINDANG BANDENG KUAH :
4 siung bawang putih
6 siung bawang merah
6 butir kemiri
8 cabe keriting
5 cabe rawit (opsional)
2 cm jahe
1 cm kunyit basah

Cara MEMBUAT PINDANG BANDENG KUAH :
Tumis bumbu yg sdh diuleg hingga wangi.
Masukkan ikan, air dan semua bahan, kecuali tomat.
Masak 60-90 menit dgn api kecil, jangan diaduk yaa spy ikannya ga hancur.
Masukkan tomat, lalu tutup lagi pancinya. Masak lg hingga 15 menit kemudian. Koreksi rasa.
Siap disajikan.

0 Response to "RESEP DAN CARA MEMBUAT PINDANG BANDENG KUAH"